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aus Lebensmittelfarbe

Die Farben wurden aus Lebensmittelfarbe erzeugt.

Labensmittelfarbe

Nur wenige der Farben können aus Pflanzen gewonnen werden. Beispiele dafür sind sind Chlorophyll oder Betanin. Außerdem sind in vielen Obst- und Gemüsesorten, ebenso in Gewürzen wie Safran oder Paprika natürliche Farbstoffe enthalten.

Meist sind Lebensmittelfarben jedoch synthetisch produzierte Zusatzstoffe.
Seit 2010 sind ungefähr 40 Farbstoffe für Lebensmittel von der efsa für die EU zugelassen. Sie wurden durch behördliche Einrichtungen auf gesundheitliche Wirkungen geprüft.
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